Soluções Air Liquide para o Sector alimentar

Pelas suas características, como fluidos refrigerantes, o azoto líquido e o dióxido de carbono líquido permitem uma descida rápida e homogénea da temperatura.

No contexto da normativa alimentar, a Air Liquide desenvolve novas aplicações de frio que, pelos seus requisitos de intensidade, flexibilidade, controlo e precisão, são dificilmente realizáveis com os sistemas clássicos. Falamos da Congelação IQF (Individual Quick Freezing).